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本文摘要:1张图片“封丘皇小尖,封丘卷钝,属于豫菜,封丘本土特产品. 口感特性: 食香而清爽利口,肉肥却油而不腻,一般常常保证下酒小菜。

1张图片“封丘皇小尖,封丘卷钝,属于豫菜,封丘本土特产品. 口感特性: 食香而清爽利口,肉肥却油而不腻,一般常常保证下酒小菜。” 食物清单主要材料大肉适当(五花肉最烂)鸡蛋适当菱粉适当辅材葱末适当生姜沫适当食用盐适当鸡精适当咸香口感煮加工工艺一小时用时高級可玩度皇小钝卷钝的做法流程1将鸡蛋,盐、水淀粉徵成粘稠,保证鸡蛋博饼用。将油放进锅内,制冷,将鸡蛋纸放进,直接提锅逐渐转动,把蛋黄液摊成鸡蛋饼,煮至橙黄色,放进三生三世凉凉备用。

2将五花肉削皮去筋,剁碎猪肉泥,和饺子馅类似。与蛋白质,葱,姜,香辛料,生抽,盐,菱粉等搅拌。将作好的饺子馅放进鸡蛋饼上边,做成长大概3.5厘米,低大概2.5厘米的长条形,长短视鸡蛋饼的直徑而定。随后分布均匀的卷下鸡蛋饼,两边作好阻塞,等待上笼屉.3将作好的卷尖(产子的,仍未煮开),放入笼屉制冷煮开。

煮开的卷尖可及时用以,也可放置冷藏室备用。


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